Resep Sambal Petis Pedas dan Cara Membuatnya
Resep Sambal Petis Pedas dan Cara Membuatnya

Resep Sambal Petis Pedas dan Cara Membuatnya

Posted on

Ratuicip.net- Pastinya bagi pecinta sambal sudah tidak asing dengan nama resep sambal petis. Sambal yang satu ini memang memiliki cita rasa khas dan sangat berbeda dari beraneka ragam sambal lainnya.

Keunikan rasa itulah yang membuat sambal petis cukup digemari. Jangan salah ya, sambal petis juga tak kalah pedasnya dari sambal-sambal lainnya. Penasaran bukan, gimana sih cara buat sambal petis yang pedas dan enak.

Bunda semua tak perlu bingung karena ratuicip sudah menyiapkan resepnya. Yuk simak resep sambal petis pedas dan cara membuatnya dibawah ini.

resep sambal petis cirebon
resep sambal petis cirebon

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal petis pedas :

  • Petis udang sebanyak 7 sendok makan ( jika tidak ada bisa menggunakan petis lain ). Keunggulan petis udang adalah aromanya yang khas dan tidak amis
  • Cabe rawit merah sebanyak 15 buah atau bisa lebih sesuai selera saja
  • Bawang putih sebanyak 5 siung
  • Bawang merah sebanyak 10 siung
  • Kunyit sebanyak 1cm
  • Cabe rawit hijau sebanyak 5 buah
  • Lengkuas sebanyak 2 cm, di geprek
  • Daun salam sebanyak 1 lembar
  • Daun jeruk sebanyak 2 lembar
  • Air asam jawa sebanyak 2 sendok makan
  • Santan sebanyak 300ml
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat resep sambal petis pedas :

  • Uleg, cabe rawit merah, cabe hijau, kunyit, bawang merah, bawang putih dan garam secukupnya hingga halus.
  • Panaskan minyak secukupnya saja, lalu tumis bumbu yang sudah di uleg tadi dan tambahkan daun jeruk, daun salam serta lengkuas.
  • Tumis bumbu hingga mengeluarkan wangi sedap dan matang.
  • Masukkan petisnya dan air asam jawa, kemudian aduk kembali sambal
  • Terakhir tambahkan santan secara perlahan sambil diaduk dan garam serta gula
  • Masak kembali sambal hingga matang dan mengental.
  • Cek rasa apakah sudah pas atau belum
  • Sambal petis pedas sudah siap disajikan.

Mudah banget bukan membuat resep sambal petis diatas. Sambal petis ini sangat cocok disajikan dengan ikan goreng ataupun ayam goreng. Jangan lupa dishare, save dan praktekan dirumah. Pantentingin terus ratuicip untuk mendapatkan berbagai resep menarik lainnya.

Gravatar Image
my name is ayu octaavia sudrajat... saya sangat suka petualangan dan mengeksplore semua bakat dan hobby . Saya juga menyukai beberapa game online salah satunya Point Blank :)