Resep Sambal Mentah Pedas dan Segar, Cocok Dimakan Siang Hari
Resep Sambal Mentah Pedas dan Segar, Cocok Dimakan Siang Hari

Resep Sambal Mentah Pedas dan Segar, Cocok Dimakan Siang Hari

Posted on

Ratuicip.net- Selain sambal matah bali, ada beberapa jenis sambal yang tanpa proses pemasakan seperti goreng atau rebus. Salah satu yang paling terkenal adalah resep sambal mentah pedas dan segar.

Sambal ini memang cukup mirip-mirip dengan resep sambal lainnya. Cita rasanya pun sangat berbeda dengan sambal lainnya.

Karena mentah kita harus menjaga ke higienisan dari bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat sambal mentah. Kita wajib memperhatikan kesegaran dari bahannya contoh saja gunakan cabe yang yang masih segar dan tomat yang masih bagus atau tidak busuk.

Tak perlu panjang lebar, Yuk simak resep sambal mentah dibawah ini dan cara membuatnya.

resep sambal mentah jeruk limau
resep sambal mentah jeruk limau

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal mentah pedas :

  • Cabe rawit merah sebanyak 20 buah atau lebih sesuai tingkat kepedasan
  • Cabe rawit hijau sebanyak 5 buah
  • Bawang merah sebanyak 2 siung, dikupas kulitnya
  • Tomat sebanyak 1 buah ukuran sedang
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa (mecin) secukupnya (opsional)

Cara membuat resep sambal mentah pedas dan segar :

  • Pertama, cuci bersih cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah dan tomat sampai bersih. Setelah bersih tiriskan hingga kering
  • Potong dua bagian semua bahan tersebut agar menguleknya mudah
  • Uleg cabe, bawang dan tomat sampai memiliki tekstur agak kasar
  • Tidak perlu terlalu halus karena kurang enak dimakannya
  • Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Cek rasa sambal mentah, apakah sudah pas atau belum
  • Sambal mentah siap disajikan dengan nasi panas dan ayam goreng

Ingat jaga kebersihan dan kehigienisan bahan-bahan dari resep sambal mentah tersebut agar tidak sakit perut. Silahkan save, share dan praktekan dirumah ya.

Jika ada yang bingung mengenai resep sambal mentah diatas, kalian bisa tanyakan langsung ke kami dengan mengisi kolom komentar dibawah. Pantengin terus ratuicip untuk mendapatkan berbagai resep masakan lainnya.

Gravatar Image
my name is ayu octaavia sudrajat... saya sangat suka petualangan dan mengeksplore semua bakat dan hobby . Saya juga menyukai beberapa game online salah satunya Point Blank :)