Resep Sambal Matah Bali Pedas dan Mudah Dibuatnya
Resep Sambal Matah Bali Pedas dan Mudah Dibuatnya

Resep Sambal Matah Bali Pedas dan Mudah Dibuatnya

Posted on

Ratuicip.net- Setelah sebelumnya mimin menyajikan resep sambal goreng kentang, kali ini mimin sudah menyiapkan aneka resep sambal matah pedas yang tentunya sangat mudah dibuat. Orang Indonesia memang sangat senang makan ditemenin sambel ya.

Terutama sambel pedas dan khas, contohnya saja sambal matah ini. Yup sambal matah memang yang paling terkenal adalah sambal matah khas bali tentunya.

Eits tapi Ratuicip kali ini sudah menyiapkan resep sambal matah yang lain juga bunda yakni resep sambal matah kecombrang dan sambal matah padang.

Penasaran bukan dengan resep sambal matah dan cara membuatnya. Yuk simak

  1. Resep Sambal Matah Khas Bali dan Cara Membuatnya

Resep Sambal Matah Khas Bali dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sambal matah khas bali yang pedas dan segar :

  • Cabe rawit merah sebanyak 15 buah atau lebih jika kurang pedas
  • Bawang merah sebanyak 8 siung, dikupas kulitnya.
  • Sereh sebanyak 2 batang, ambil bagian batang dalamnya yang berwarna putih.
  • Daun jeruk purut sebanyak 3 lembar saja.
  • Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan.
  • Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan.
  • Gula dan Garam secukupnya saja.

Cara membuat resep sambal matah khas bali yang pedas dan segar :

  • Cuci cabe merah rawit, bawang merah, sereh dan daun jeruk. Setelah bersih tiriskan terlebih dahulu.
  • Setelah tiris, iris bahan tersebut secara cacah, tidak perlu terlalu halus agar tekstur enak waktu dimakan.
  • Pindahkan semua bahan yang sudah di iris tersebut ke sebuah mangkuk, lalu tambahkan garam, gula dan air jeruk nipis.
  • Aduk semua bahan tersebut supaya garam, gula dan air jeruknya tercampur ke semua bahan. Mengaduk sambil ditekan ya bunda. Mengaduknya bisa pakai tangan ataupun alat lain seperti sendok.
  • Panaskan minyak yang sudah disiapkan, lalu siram ke mangkok sambal matah.
  • Taraaa resep sambal matah khas bali pedas sudah siap disajikan.

Mudah banget kan bunda resep sambal matah diatas. Eits jangan pergi dulu masih ada resep sambal matah lainnya. Yuk simak.

2. Resep Sambal Matah Kecombrang dan Cara Membuatnya

Resep Sambal Matah Kecombrang dan Cara Membuatnya
Resep Sambal Matah Kecombrang dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sambal matah kecombrang pedas dan simpel :

  • Cabe merah rawit sebanyak 10 buah atau lebih sesuai selera saja.
  • Bawang merah sebanyak 4 siung, dikupas kulitnya.
  • Bawang putih sebanyak 1 siung, dikupas kulitnya.
  • Air perasan jeruk nipis sebanyak 3 sendok makan.
  • Kuncup bunga kecombrang sebanyak 1/4 saja.
  • Gula dan Garam secukupnya.
  • Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan.

Cara membuat resep sambal matah kecombrang :

  • Cuci bahan seperti cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan kecombrang. Tiriskan terlebih dahulu.
  • Lalu iris atau cincang bahan tersebut secara asal saja jangan terlalu halus ya bunda.
  • Panaskan minyak, lalu tumis bahan yang sudah di cincang hingga layu. Jangan guanakan api terlalu besar nanti malah gosong.
  • Angkat pindahkan bahan tumisan tersebut ke sebuah mangkok, lalu tambahkan garam, gula dan air perasan jeruk.
  • Aduk rata semua dan resep sambal matah kecombrang sudah siap disajikan.

Mudah banget kan bunda cara buatnya. Jangan pergi dulu ya kita masih ada resep sambal matah lainnya. Yuk simak.

3. Resep Sambal Matah Ala Padang dan Cara Membuatnya

Resep Sambal Matah Ala Padang dan Cara Membuatnya
Resep Sambal Matah Ala Padang dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep sambal matah padang yang segar :

  • Bawang merah sebanyak 4 siung, dikupas kulitnya.
  • Cabe rawit merah sebanyak 5 buah atau lebih sesuai kadar kepadasan.
  • Cabe rawit hijau sebanyak 5 buah atau lebih sesuai selera.
  • Jeruk nipis atau lemon sebanyak 2 buah, diperas ya bunda.
  • Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan

Cara membuat resep sambal matah padang yang segar :

  • Cuci bawang merah, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau. Setelah bersih tiriskan terlebih dahulu.
  • Iris bahan tersebut sesuai selera saja, jangan terlalu halus agar menjaga tekstur krenyes-krenyes ketika dimakan. Lalu taruh di sebuah mangkuk.
  • Panaskan minyak, lalu tuangkan ke mangkuk yang berisi bahan sambal matah.
  • Aduk terus, lalu tambahkan air perasan jeruk, gula dan garam. Lanjutkan mengaduk hingga rata.
  • Resep sambal matah ala padang sudah siap disajikan.

Resep sambal matah padang ini pastinya seger banget dan pedes. Cocok dimakan di siang hari pada waktu panas.

Jangan lupa di save dan share resep sambal matah diatas ya bunda. Pantengin terus ratuicip.net untuk mendapatkan berbagai resep terbaik lainnya.

Gravatar Image
my name is ayu octaavia sudrajat... saya sangat suka petualangan dan mengeksplore semua bakat dan hobby . Saya juga menyukai beberapa game online salah satunya Point Blank :)