Resep Sambal Ikan Bakar yang Wajib Dicoba
Resep Sambal Ikan Bakar yang Wajib Dicoba

Resep Sambal Ikan Bakar yang Wajib Dicoba

Posted on

Ratuicip.net- Pastinya kalian sangat suka kan dengan ikan bakar. Nikmatnya ikan bakar tak lepas dari sambal pendampinya. Resep sambal ikan bakar sangat banyak kreasinya lho dan pastinya sangat mudah dibuat.

Ikan bakar paling sering disajikan ketika kumpul keluarga, acara-acara penting atau pas tahun baru. Sambalnya pun cukup digemari banyak kalangan.

Kali ini ratuicip sudah menyiapkan beberapa kreasi resep sambal ikan bakar yang wajib dipraktikan dirumah. Penasaran kan apa aja resepnya, yuk simak.

  1. Resep sambal Ikan Bakar Terasi Pedas
Resep sambal Ikan Bakar Terasi Pedas
Resep sambal Ikan Bakar Terasi Pedas

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal ikan bakar terasi pedas :

  • Cabe merah keriting sebanyak 5 buah
  • Cabe rawit merah sebanyak 20 buah atau lebih sesuai tingkat kepedasan
  • Tomat sebanyak 2 buah ukurang sedang
  • Terasi sebanyak 1 setengah sendok makan
  • Jeruk limau sebanyak 5 buah, diperas
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Gula jawa sebanyak 2 sendok teh, disisir

Cara membuat resep sambal ikan baka terasi pedas :

  • Petik tangkai cabe dan cuci bersih bersama tomatnya.
  • Setelah bersih uleg tomat dan cabe hingga memiliki tekstur kasar.
  • Tambahkan garam, gula, terasi dan air perasan jeruk limau, kemudian uleg kembali secara perlahan.
  • Cek rasa terlebih dahulu apakah sambal sudah nikmat atau belum
  • Sambal ikan bakar terasi pedas sudah siap disajikan.

2. Resep sambal kecap ikan bakar

Resep sambal kecap ikan bakar
Resep sambal kecap ikan bakar

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal kecap ikan bakar :

  • Cabe rawit merah sebanyak 15 buah
  • Bawang merah sebanyak 5 buah
  • Kecap manis secukupnya
  • Tomat sebanyak 1 buah ukuran sedang
  • Jeruk limau sebanyak 2 buah, diperas

Cara membuat resep sambal kecap ikan bakar :

  • Cuci bersih cabe, bawang dan tomat. Setelah itu tiriskan
  • Iris miring cabe rawit merahm bawang merah dan tomat hingga selesai.
  • Siapkan mangkuk dan tuang kecap secukupnya
  • Setelah itu masukkan ketiga bahan yang sudah di iris sebelumnya
  • Aduk sambal kecap dan tambahkan air perasan jeruk limaunya
  • Aduk kembali hingga merata
  • Sambal kecap sudah siap disantap dengan ikan bakar

3. Resep sambal bawang ikan bakar

Resep sambal bawang ikan bakar
Resep sambal bawang ikan bakar

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal bawang ikan bakar :

  • Cabe rawit merah sebanyak 20 buah atau lebih sesuai tingkat kepedasan
  • Bawang merah sebanyak 7 buah
  • Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Gula dan Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep sambal bawang ikan bakar :

  • Cuci bersih cabe dan bawang merah, setelah itu tiriskan
  • Lalu uleg cabe dan bawang hingga kasar saja, jangan terlalu halus nanti kurang enak sambalnya
  • Panaskan minyak secukupnya dan tumis sambal hingga mengeluarkan bau wangi
  • Setelah itu tambahkan merica bubuk, garam dan gula.
  • Aduk hingga semua merata
  • Cek rasa apakah sudah pas atau belum
  • Sambal bawang sudah siap disajikan dengan ikan bakar

4. Resep sambal bajak ikan bakar

Resep sambal bajak ikan bakar
Resep sambal bajak ikan bakar

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal bajak ikan bakar :

  • Cabe rawit merah sebanyak 20 buah atau lebih sesuai selera
  • Bawang merah sebanyak 4 siung
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Tomat sebanyak 1 buah ukuran agak besar
  • Lengkuas sebanyak 1cm, di geprek
  • Terasi sebanyak 2 sendok teh, disangrai
  • Serai sebanyak 1 batang, di geprek
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Air asam jawa sebanyak 2 sendok makan
  • Gula merah sebanyak 2 sendok makan, disisir
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep sambal bajak ikan bakar :

  • Cuci bersih cabe, bawang dan tomat. Lalu iris asal bahan tersebut.
  • Panaskan minyak lalu tumis cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat, lengkuas, serai, daun salam dan terasi hingga mengeluarkan bau harum.
  • Angkat dan uleg bahan tersebut serta tambahkan garam, gula merah dan air asam jawa.
  • Uleg sambal hingga semua bahan merata
  • Cek rasa apakah sudah pas atau belum
  • Sambal bajak sudah siap disajikan dengan ikan bakar hangat

Bagus-bagus kan resep sambal ikan bakar diatas. Pastinya sangat cocok menemani ikan bakar yang disajikan ditengah keluarga besar. Dari pada beli mending bikin sendiri kan. Pantengin terus ratuicip untuk mendapatkan berbagai resep menarik lainnya.

Gravatar Image
my name is ayu octaavia sudrajat... saya sangat suka petualangan dan mengeksplore semua bakat dan hobby . Saya juga menyukai beberapa game online salah satunya Point Blank :)