resep kue bolu ketan hitam kukus
resep kue bolu ketan hitam kukus

Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Bagi Para Ibu

Posted on

Ratuicip.net– Ketan Hitam adalah bentuk ketan yang awalnya merupakan beras hitam. Dimana ia memiliki berbagai macam manfaat yang baik bagi tubuh. Jika dilihat dari segi kesehatan, jenis beras ketan yang satu ini merupakan beras yang paling baik diantara jenis beras lain untuk dikonsumsi.

Berdasarkan penelitian, ketan hitam mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Beberapa diantaranya ialah mencegah berbagai macam penyakit pencernaan, menjaga kesehatan tubuh dan kulit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sebagai detoksifikasi atau dapat membersihkan kotoran dan racun yang ada dalam tubuh, dan memperbaiki fungsi organ-organ yang ada di dalam tubuh serta memperbaiki metabolisme tubuh.

resep kue bolu ketan hitam panggang
resep kue bolu ketan hitam panggang

Ketan hitam bisa digunakan untuk olahan makanan salah satunya adalah bolu ketan hitam. Ketan hitam pada bolu ini dijadikan sebagai tepung tertarik untuk mencoba resep bolu ketan hitam kukus?

Tepung ketan hitam tentu tidak menghilangkan khasiat dari ketam hitam sendiri karena bisa dibuat tanpa melalui proses kimiawi yang berlebihan. Tak banyak produk yang menyediakan tepung ketan hitam ini.

Namun, anda tidak perlu khawatir karena untuk merealisasikan resep bolu ketan hitam kukusini anda bisa menggunakan tepung ketan hitam buatan anda sendiri. Dimana tepung ini bisa dibuat dengan mesin maupun dengan blender.

Tahapannya jika tepung digiling menggunakan mesin adalah: Bersihkan beras ketan hitam dengan air, dan tiriskan. Kemudian rendam kembali beras ketan dengan air selama 2 jam.

resep kue bolu ketan hitam tanpa mixer
resep kue bolu ketan hitam tanpa mixer

Setelah 2 jam lamanya, tiriskan beras ketan dan jemur sampai kering yang kemudian bisa digiling dengan mesin. Agar lebih awet anda bisa menjemur tepung yang sudah digiling terebut.

Kemudian untuk pembuatan tepung ketan hitam dengan cara diblender adalah sebagai berikut:

1. Sama seperti dengan digiling, bersihkan terlebih dahulu beras ketan dengan air bersih.
2. Kemudian rendam beras ketan semalaman, dan setelah itu bersihkan dan tiriskan hingga benar-benar kering
3. Sangrai beras ketan yang telah kering tersebut dengan api yang kecil
4. Lalu blender beras ketan yang telah disangrai tadi hingga halus. Blenderlah setelah beras ketan agak dingin
5. Ayak blenderan beras ketan, jika ada yang kurang halus, blender lagi.
6. Setelah itu tepung siap digunakan untuk membuat bolu ketan hitam

Baik tepung yang digiling dengan mesin maupun diblender akan memiliki kualitas yang sama ketika beras ketan hitam yang anda gunakan juga bagus. Maka, tepung homemade ini juga sangat bergantung dengan kualitas beras ketan yang anda gunakan.

resep kue bolu ketan hitam sederhana
resep kue bolu ketan hitam sederhana

Setelah mengetahui cara membuat tepung ketan hitam, yang mana tepung ini adalah salah satu bahan yang dibutuhkan dalam resep bolu ketan hitam kukus, berikut adalah cara dan langkahnya untuk mdapat menyajikan bolu kukus ketan hitam bagi keluarga anda:

Bahan yang diperlukan adalah tepung ketan hitam buatan sendiri tadi 100gr, susu bubuk putih 1 sdm penuh, gula pasir 200 gr, 1 sdt SP, ½ sdt vanili, 1 butir telur ayam, santan kentak 200 ml, dan pewarna makanan sesuai selera anda.

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah yang cukup untuk menampug kesemuanya ketika mengembang.
2. Aduk atau kocok semua bahan menggunkan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dengan kental dan sampai kaku.
3. Kemudian tuangkan kecetakan yang bolu kukus yang telah diberi paper cup
4. Kukus bolu pada dandang berisi air yang telh dipersiapkan sebelumnya. Jangan lupa beri kain pada tutup dandang agar air tidak menetes ke bolu anda
5. Setelah bolu mengembang, tiriskan dan bolu dari resep bolu ketan hitam kukus siap disajikan

resep kue bolu ketan hitam primarasa
resep kue bolu ketan hitam primarasa

Bagaimana mudah bukan membuat bolu ketan hitam yang enak dan legit. Jangan lupa intip berbagai resep lainnya di ratuicip.net.

Gravatar Image
my name is ayu octaavia sudrajat... saya sangat suka petualangan dan mengeksplore semua bakat dan hobby . Saya juga menyukai beberapa game online salah satunya Point Blank :)